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7款牛肉菜品,好吃又下饭!
发布日期:2020-12-10 02:30   来源:未知   阅读:

1、牛百叶300克改刀成15厘米长的条,加入小苏打1克拌匀,农业乡村部紧迫会议:坚定扑灭 尽快铲除非洲猪瘟 疫情,略微腌制。

3、锅内放入菜子油2千克、色拉油3千克,大火加热至油冒烟,关火放至油温四成热,下入葱、姜各500克,小火加热至小料金黄,滤出料渣,下入郫县豆瓣酱2.5千克,小火煸炒至豆瓣发酥,再参加姜末、蒜末各250克、豆豉30克、冰糖100克、二锅头200克、王守义十三香2盒,持续用小火直地煸炒,待香辣味四溢,离火即可。

食材:

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2、鸭血1盒切成火柴盒大小的块;莲藕250克切成0.5厘米厚的片。

3、把腌制好的牛百叶平均地放入汤料中,www.kj8888.com,大火烧开,将牛百叶捞出,也放入容器内,倒入汤汁。

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牛百叶不可提前加工跟预处置,个别是在下锅前五分钟放入小苏打拌匀,放入锅内后10秒即可出锅。

制造:

4、手勺内放入干辣椒节各5克;锅内放入红油20克烧至八成热,出锅浇入手勺内,激发出辣味后出锅浇在鸭肠上即可。

卤牛肉200克、芹菜段50克、红油50毫升、盐、生抽、味精、花椒油各适量

1、干辣椒节2.5千克放入水中煮至回软,捞出破碎成蓉。

2、秘制料100克,高汤300克入锅烧开,下入鸭血、莲藕,煮至入味后捞出放入容器内垫底。

辣爆牛百叶

制作要害:

预制:

2、香料(香叶75克,八角、白芷、草果、白豆蔻各50克,桂皮、小茴香各25克,丁香13克)用水稍微浸泡,捞出控水,用搅拌机粉碎。

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1、锅内放入沸水1千克,下入盐5克,分辨下入鸭血、莲藕,大火焯至断生,捞出控水。

秘制料:

口水牛肉

先把芹菜段放盛器内垫底,再把卤牛肉切片摆上面,走菜时浇入用盐、味精、花椒油、生抽和红油调好的麻辣味汁即成。

地锅品牛

主料: